使用老式槽子糕機(jī)怎樣才能制作出好吃的蛋糕？

發(fā)布日期：2017-03-17 00:00 來源：http://www.aiqing47.cn 點(diǎn)擊：

今年我們推出了新產(chǎn)品，即在原有的半自動老式槽子糕烤箱基礎(chǔ)上做了進(jìn)一步提高，采用自動噴油及自動灌裝技術(shù)。自動噴油使烤盤上每一個模具孔浸油均勻，而且非常節(jié)省油、降低成本。

自動灌裝使烤出來的產(chǎn)品定量準(zhǔn)確，每塊蛋糕之間誤差不超過0.5克，而且對蛋糕組織、口感、篷松度無任何影響，這一特點(diǎn)是其它任何自動灌裝設(shè)備無法達(dá)到的。

老式槽子糕機(jī)仿手工操作工業(yè)，操作簡便，安全衛(wèi)生，自成一體，耗電省、產(chǎn)量高，省工省時，可取代幾十個勞動力，產(chǎn)品成型好，壓塊實，運(yùn)輸不易碎，吃時口感好，不油膩。

使用老式槽子糕機(jī)怎樣才能制作出好吃的蛋糕？準(zhǔn)備好制作蛋糕的原料，面粉、甜味劑、黏合劑（一般是雞蛋，素食主義者可用面筋和淀粉代替）、蛋糕乳化劑、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），啫喱粉、液體（牛奶，水或果汁），香精和發(fā)酵劑。

選購家用蛋糕機(jī)還要注意產(chǎn)品的安全性，重點(diǎn)注意一下產(chǎn)品是否具有較完善的安全設(shè)計；起碼的要求是機(jī)身制造緊密、溫度可控、良好的隔熱處理以及具有過載自動保護(hù)，這些關(guān)乎蛋糕機(jī)使用安全的設(shè)計十分重要，大家在選購產(chǎn)品時一定要引起足夠的重視才好。

老式槽子糕機(jī)

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