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在使用老式蛋糕機(jī)時(shí)我們應(yīng)注意以下幾點(diǎn)問題

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在使用老式蛋糕機(jī)時(shí)我們應(yīng)注意以下幾點(diǎn)問題

發(fā)布日期:2017-06-30 11:09 來源:http://www.aiqing47.cn 點(diǎn)擊:

在使用老式蛋糕機(jī)時(shí)我們應(yīng)注意以下幾點(diǎn)問題:  

  1、插拔電源插頭要注意,保持握住插頭位置,切勿拉拽電源線,以免造成電源線損壞?! ?/span>

  2、不要讓電源線懸掛于桌角,門闌等銳利的地方,也不要讓電源線靠近發(fā)熱物體,火爐,取暖器等。  

  3、使用蛋糕機(jī)時(shí)候,要放平,不要傾斜,以免有油露出來,而且使用過程中保持在控制范圍內(nèi)?!?/span>

  4、切勿讓小孩自行操作,收藏時(shí)候,要置于小孩子不易碰到的地方?! ?/span>

  5、清洗時(shí),可以使用小毛刷或者濕布,沾水清洗內(nèi)部發(fā)熱盤,切忌直接沖洗,或者直接浸泡水中?! ?/span>

  6、產(chǎn)品電源線出現(xiàn)損壞時(shí),請勿使用,由專業(yè)人士更換。

出爐前,應(yīng)鑒別蛋糕成熟與否,比如觀察蛋糕表面的顏色,以判斷生熟度。用手在蛋糕上輕輕一按,松手后可復(fù)原,表示已烤熟,不能復(fù)原,則表示還沒有烤熟。還有一種更直接的辦法,是用一根細(xì)的竹簽插入蛋糕中心,然后拔出,若竹簽上很光滑,沒有蛋糊,表示蛋糕已熟透;若竹簽上粘有蛋糊,則表示蛋糕還沒熟。如沒有熟透,需繼續(xù)烘烤,直到烤熟為止。

如檢驗(yàn)蛋糕已熟透,則可以從爐中取出,從模具中取出,將海綿蛋糕立即翻過來,放在蛋糕架上,使正面朝下,使之冷透,然后包裝。蛋糕冷卻有兩種方法,一種是自然冷卻,冷卻時(shí)應(yīng)減少制品搬動(dòng),制品與制品之間應(yīng)保持一定的距離,制品不宜疊放。另一種是風(fēng)冷,吹風(fēng)時(shí)不應(yīng)直接吹,防止制品表面結(jié)皮。為了保持制品的新鮮度,可將蛋糕放在2℃-10℃的冰箱里冷藏。


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