丹東市振安區(qū)新龍海食品機械廠
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郵 編:118000
槽子糕機是一種商用廚房設備,它主要是將米粉用于制作槽子糕的面粉膜及包裝設備,所以,正確的養(yǎng)護對于延長使用壽命和提高工作效率都是非常重要的。下面是關于槽子糕機養(yǎng)護相關方面的一些建議:
一、日常維護
1、使用之前應對槽子糕機進行檢查,特別是要檢查機內的添加料是否適量,縫邊是否緊固,產品質量是否達標,并做好安全防范。
2、使用清潔劑維護槽子糕機,每次使用完畢要做到全面清洗,以防止食品污染,保證制作出來的槽子糕產品質量。
3、要定期檢查槽子糕機的電線和接頭,確保接頭牢固、線路完好無損。
二、定期保養(yǎng)
1、檢查槽子糕機內部的馬達、鋼軸、鏈條等潤滑部件,定期更換油、脂類來維護機械部件,以保證槽子糕機的正常運行。
2、檢查槽子糕機的電源線和接口,確保電線牢固,接口不松動,不脫落,以防止設備出現(xiàn)電源故障。
3、檢查槽子糕機的制冷系統(tǒng),以防止由于溫度暴露過高而導致設備損壞。
三、長期存儲
1、長期存儲時應關閉槽子糕機的電源,將集成的油泵清洗干凈,以防止在油泵內部形成脂肪碳化物,腐蝕部件。
2、對槽子糕機進行潤滑,以防止部件表面生銹和焊接錯位。
3、要對槽子糕機的控制系統(tǒng)進行監(jiān)督,比如定期檢測信號線是否連接成功、記錄儀是否正常工作等,以防止發(fā)生問題。
綜上所述,正確的槽子糕機使用和養(yǎng)護才能使設備發(fā)揮出好的性能,確保質量和安全。此外,技術人員在使用和維護槽子糕機過程中也應具有安全意識,以便更好地維護槽子糕機。
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